Um prato simples, bem típico da gastronomia carioca. Há quem diga por aí que o chuchu não tem gosto. Mas por ser neutro, ele só absorve o sabor dos alimentos mais marcantes. Vamos a receita.

Camarão Ensopado com Chuchu

Ingredientes:

•       750 g de camarões descascados, limpos, lavados e escorridos
•       2 colheres (sopa) de suco de limão
•       Sal e pimenta do reino para a receita
•       2 colheres (sopa) de salsa ou coentro picados
•       4 colheres (sopa) de azeite
•       1 cebola média picada
•       1 dente de alho picado
•       3 tomates grandes sem pele e sementes, picados
•       2 chuchus médios descascados e cortados em cubinhos

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Tempo de cozimento:

15 min

Tempo de preparo:

30 min

Cozinha:

Brasileira

Rendimento:

6 porções

Calorias:

180 kcal

por porção

Modo de fazer:

1. - Tempere os camarões com suco de limão, sal, pimenta, metade da salsa ou coentro e reserve.
2. - Em uma panela, coloque azeite, aqueça em fogo alto, junte cebola, alho, doure levemente.
3. - Acrescente os camarões, refogue somente até levantar fervura.
4. - Junte tomates e os chuchus, verifique o tempero, reduza o fogo para brando, tampe a panela e cozinhe mexendo de vez em quando, juntando água quente aos poucos se necessário por cerca de 15 minutos ou até os chuchus ficarem macios, mas não desfeitos.
5. - Tire do fogo, polvilhe com salsa ou coentro restantes, misture e sirva.
6. - Bom Apetite!!!

Camarão Ensopado com Chuchu - por Mais Receitinhas, 11 de dezembro de 2016 Aprenda a preparar uma deliciosa receita de Camarão Ensopado com Chuchu.

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